Ідеально для перекусу: рецепт салату з запеченим перцем, оливками та часником (відео)

Болгарський перець смачний і корисний овоч, з якого можна приготувати грецький салат. Іноді перець фарширують, додають до борщу або запікають.

Сьогодні ми хочемо поділитися рецептом теплого салату з перцю. А опублікували його на Instagram-сторінці "goptarenkonatali".

Як приготувати салат із запеченого перцю

Інгредієнти:

• перець – 4 шт.;
• оливки – 12 шт.;
• цибуля – ¼ шт.;
• часник – 2 зуб.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• сік лимона – 1 ст. л.;
• сіль;

Спосіб приготування:

1. Переці запекти при температурі 220 градусів протягом 40 хвилин.

2. Запечений перець покласти в миску, накрити плівкою і залишити на 15 хвилин.

3. Перець очистити, видалити насіння та нарізати смужками.

4. Цибулю та оливки також нарізати. Заправити все оливковою олією та лимонним соком, додати часник через прес, сіль і добре перемішати.

5. Відправити в холодильник на 30 хвилин, після чого подавати на стіл.